¿Cuáles son los síntomas?

A medida que se eleva la temperatura corporal y el organismo no puede enfriarse por sí mismo, los síntomas pueden empeorar.
Puede aparecer debilidad, dolor de cabeza y muscular, disminución de la sudoración, náuseas y vómitos, taquicardia, etc. En situaciones más graves, aparece confusión, desorientación, convulsiones e incluso provocar un coma.

¿Qué podemos hacer cuando hay aviso de altas temperaturas?

• Mantenernos hidratados. Beber agua o líquidos sin esperar a tener sed (salvo si hay contraindicación médica). Evitar las bebidas alcohólicas y las muy azucaradas.
• Evitar exponernos al sol a las horas de mayor intensidad de calor (entre las 11 y las 16 horas).
• Si estamos en casa, mantenernos en las zonas más frescas de la vivienda y si hay posibilidad de ello, usar ventiladores, aire acondicionado. Además, podemos utilizar paños húmedos o darnos una ducha para mantenernos frescos.
• Conviene evitar las actividades deportivas o excursiones en las horas más calurosas. Es mejor realizar estas actividades a primeras horas del día o a últimas horas de la tarde.
• Hacer comidas ligeras ayuda a reponer las sales perdidas por el sudor (ensaladas, frutas, verduras, gazpachos o zumos).
• Si se tiene que salir al exterior hay que procurar estar a la sombra, usar ropa ligera y de color claro, protegiéndose del sol. Utiliza un calzado fresco, cómodo y que transpire.

En cualquier caso, si presentamos síntomas asociados al calor (sensación de sofoco, fatiga, agotamiento, mareos, etc.), mantenernos en sitios frescos, beber agua y darnos una ducha puede ser de gran ayuda. En caso de no mejorar la situación, es recomendable acudir al médico para que valore la situación.

No hay que olvidar que las altas temperaturas tienen una incidencia directa en la salud de muchas personas, en especial, los más mayores, los niños, las personas que trabajan al aire libre y aquellos que sufren enfermedades crónicas.

La entrada Prevenir el golpe de calor se publicó primero en Alimentación y mucho más.

La pandemia que ha causado la COVID-19 ha golpeado duramente a todos los países. Destaca el impacto en las comunidades más vulnerables y más expuestas a la enfermedad.

Vivimos en un mundo desigual. No todos accedemos por igual a los servicios de salud, ni podemos llevar una vida sana. 

Si nos paramos a pensarlo, ésta pandemia en la que vivimos, ha puesto de manifiesto este hecho.

En el mundo, hay quienes luchan por:

• Llegar a fin de mes con pocos ingresos diarios.
• Tener acceso a entornos seguros, agua y aire limpios, seguridad alimentaria y servicios de salud.

Estas dificultades provocan sufrimientos innecesarios, enfermedades evitables y muertes prematuras. 

Esto no solo es injusto: es evitable. Los líderes deben garantizar que todas las personas tengan unas condiciones de vida y de trabajo que favorezcan la buena salud. Al mismo tiempo, deben dar seguimiento a las desigualdades en materia de salud y garantizar que todas las personas puedan acceder a servicios de salud de calidad cuando y donde los necesiten.

A día de hoy, sigue la lucha contra el COVID-19, es evidente que no todos tenemos el mismo acceso a una sanidad de calidad, ni a las mismas posibilidades para llevar un estilo de vida saludable.

Éste año, el esfuerzo se centra en recordar a los países y sus gobernantes que trabajen juntos para acabar con estas desigualdades. 

La entrada Un mundo más saludable y justo se publicó primero en Alimentación y mucho más.

Cambios en nuestros hábitos que suman

Mejorar nuestro bienestar requiere de pequeños cambios en nuestro día a día, aquí cuentas con algunas propuestas:

1. Cuando empezamos a comer de forma saludable, existe una tendencia a ser más generosos con las cantidades. Sin embargo, hay que evitar comer más de lo que nuestro cuerpo necesita. Sírvete siguiendo la medida del plato saludable, un pequeño recordatorio:
   • Mitad del plato verduras, cuanto más variedad y color, mejor. Alterna entre crudos (lechuga, tomate, pepino, etc.) y cocinados (berenjena, calabacín, remolacha, etc.)
   • En la otra mitad divide:
     • Un cuarto de plato, para carbohidratos como la quinoa, el arroz y la pasta, preferiblemente en sus versiones integrales. 
     • El otro cuarto,  de proteína, optando por pescados, aves, carnes magras, huevos. Incluye legumbres y frutos secos teniendo en cuenta que, además de proteínas, nos aportan carbohidratos.
2. Un hábito bastante común es el abuso de harinas y cereales refinados; un cambio positivo sería elegir las versiones integrales fijándonos en que sean lo menos procesadas posibles. Otro cambio que podemos contemplar es evitar consumir alimentos procesados como embutidos, comida rápida, precocinados, etc. 
3. Repartir las calorías a lo largo del día es importante para poder perder o mantener el peso. Hay que evitar comer cualquier cosa entre horas, elige un tentempié saludable y que aporte un poco de proteínas. 
4. No hay que eliminar las grasas de nuestra dieta, basta con escoger las saludables y moderar su consumo; el aceite de oliva virgen, el aguacate o pescados como el salmón, las sardinas o la caballa son ricos en ácidos grasos que nuestro cuerpo necesita para su correcto funcionamiento. 
5. No se trata de abandonar la vida social y de disfrute. Si vas a comer fuera, elige platos cocinados al horno o a la plancha, pide guarniciones de verduras o ensaladas, evita fritos, salsas y limita las bebidas gaseosas y alcohólicas. No pasa nada por permitirte una copa o un postre si es ocasionalmente, pero sé consciente de no sobrepasarte en exceso.
6. Un hábito generalizado,  es comer demasiado rápido, esto hace que comamos mucho más. El momento de la comida merece un momento de tranquilidad, toma conciencia y disfruta del acto de comer. 
7. Si en tu despensa tienes dulces terminarás comiéndolos. Evita tenerlos en casa y si ocasionalmente te apetecen, prepara el postre en casa; un bizcocho con frutos secos, unos helados de frutas naturales, unas galletas de avena, etc. 
8. Para mejorar nuestro estado físico es vital hacer deporte. Andar cada día un mínimo de 30 minutos a buen ritmo, ir al gimnasio, hacer tablas de ejercicio en casa, trabajo de pesas, etc. 
9. Dormir tiene efectos positivos para nuestro bienestar; aumenta nuestra concentración, mejora el estado de ánimo, contribuye a mantener nuestra salud. Reorganiza tu tiempo para no sacrificar tiempo de descanso. 
10. La hidratación es fundamental para que se desarrollen muchos procesos que tienen que ver con la salud; ayuda a mantener la temperatura corporal, ayuda en la digestión y evita el estreñimiento. La deshidratación conlleva sensación de cansancio y fatiga; una forma de solucionarlo es mantenernos hidratados bebiendo un mínimo de 2 litros de agua al día. Si te cuesta beber agua, elige frutas y verduras que en su composición tengan mucha agua, prepara infusiones que sean agradables al paladar, etc.

Así que ya sabes, te animo a realizar pequeños cambios que te ayudarán a adquirir un estilo de vida saludable.

La entrada Cambios en nuestros hábitos que suman se publicó primero en Alimentación y mucho más.

Si nos paramos a pensar, ¿no crees que son más propios de nuestro estilo de vida?

En la actualidad, un porcentaje bastante alto de consultas médicas por enfermedades crónicas están causadas por estilos de vida no saludables. Hay elecciones en nuestro estilo de vida que inciden en nuestra propia salud.

Un estilo de vida saludable, es aquel donde existe un equilibrio en la alimentación, la actividad física, el manejo del estrés, el descanso. Así como, también la relación positiva con nuestro entorno.

¿Sabías que existen factores de riesgo que son modificables?

Pues sí, hay factores de riesgo de padecer enfermedades crónicas que son modificables como son: el consumo de tabaco o alcohol, el sedentarismo y una alimentación inadecuada.

El consumo de tabaco y/o alcohol pueden provocar importantes problemas de salud. A largo plazo, puede presentarse enfermedades pulmonares, riesgo de enfermedades cardíacas, riesgo de padecer cáncer. 

Asimismo, el sedentarismo y una alimentación con un consumo excesivo de grasas saturadas, azúcar y sal, pueden derivar en sobrepeso u obesidad. A su vez, son factores de riesgo para numerosas enfermedades entre las que se incluyen la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

Aprender sobre hábitos saludables es tan importante como buscar atención médica cuando estamos enfermos para adelantarnos a situaciones que pueden dañar nuestra salud.

Es importante ser consciente de nuestras elecciones en cuanto a estilo de vida. Tenemos la capacidad de modificar los hábitos negativos que repercuten en nuestra salud y que nos condicionan a necesitar medicación.

Una estrategia importante para prevenir es tener hábitos saludables dirigidos a:

• Alimentación sana y equilibrada
• Práctica de ejercicio físico
• Dormir adecuadamente
• Evitar el consumo o abuso de sustancias tóxicas
• Buen manejo del estrés

Y ahora, que piensas: ¿podemos prescindir de esos medicamentos modificando nuestras conductas?

La próxima vez que escuches a alguien usar esas frases, sabrás que quizás, esa persona no está entendiendo la importancia de nuestras elecciones en el estilo de vida. 

La entrada Medicamentos, ¿propios de la edad? se publicó primero en Alimentación y mucho más.

Puede que te preguntes por qué sucede y cómo puedes evitarlo, hay varios motivos que pueden explicar ésta necesidad, así que, vamos allá.

Una de las causas es el descenso de los niveles de azúcar en sangre. El principal combustible para nuestro organismo es el azúcar (glucosa), por eso, cuando disminuyen sus niveles, el cerebro envía una señal a nuestro cuerpo indicando que hay que reponer energía.

Cuando comemos dulce, aumentan los niveles de dopamina en el cerebro, creándonos la sensación de placer. Ésta sensación es a corto plazo, por lo que tenemos tendencia a sentir ansiedad nuevamente.

Asimismo, el estrés y el cansancio, llevan al cerebro a producir más cortisol (él nos hace reaccionar en situaciones peligrosas) y a disminuir la cantidad de leptina (ella crea la sensación de saciedad). Así que, como podemos imaginarnos vamos a tener hambre y sentiremos ansiedad por comer dulces nuevamente.

Por último, si realizamos dietas hipocalóricas muy estrictas, donde intentamos eliminar al máximo los azúcares conllevan la aparición de ansiedad. Es el círculo vicioso que se crea cuando nuestro organismo está acostumbrado a consumir azúcar en grandes cantidades.

El azúcar no solo genera dependencia, puede traer consigo problemas de salud como el sobrepeso, la obesidad, la diabetes, etc.

La OMS (Organización mundial de la Salud) recomienda que el aporte de azúcar añadido en la dieta no represente más del 10% del aporte energético diario.

Hay que entender que cuanto menor sea su consumo mucho mejor, porque en una alimentación equilibrada el azúcar natural proveniente de frutas y hortalizas es suficiente para satisfacer las demandas de glucosa de nuestro cuerpo.

Cómo podemos evitar la adicción al azúcar

1. Elimina de la lista de la compra productos con alto contenido en azúcar: dulces, bollerías, refrescos, golosinas, ultraprocesados, etc. Si aún tienes en casa, deshazte de tentaciones, piensa que no son saludables y como mucho deberían consumirse ocasionalmente.
2. No hay que esperar a tener hambre, no prolongues los ayunos más de 3-4 horas. Si realizamos de 4 a 5 comidas diarias, mantenemos los niveles de azúcar y los antojos a raya.
3. Comienza el día con un desayuno rico en fibra con carbohidratos integrales y fruta.
4. Bebe agua. Mantenernos hidratados permite al organismo cumplir con las funciones vitales de manera eficiente, y además nos aporta sensación de saciedad.
5. Come de manera consciente, date tiempo para disfrutar y saborear. 
6. Ten presentes las proteínas, aumentan la saciedad y disminuyen el hambre. Incluye en tus desayunos o snacks huevo, frutos secos y lácteos como el yogur natural, kéfir, queso batido, queso fresco, etc.
7. No olvides consumir a diario frutas y verduras, el azúcar que nos aportan se asimila de forma más lenta gracias a su contenido en fibra. 
8. Actívate, con el ejercicio ayudas a que el cerebro libere dopamina, aumentará la sensación de bienestar, sin necesidad de recurrir a la comida.

La entrada ¡Dulce ansiedad! se publicó primero en Alimentación y mucho más.

• Movernos más: El ejercicio físico libera hormonas y neurotransmisores que impactan positivamente en el estado de ánimo y la energía. Si nos cuesta llevar la mascarilla en el gimnasio, podemos retomar la actividad al aire libre. Existen muchas opciones para estos tiempos como clases virtuales, clases dirigidas en espacios abiertos, etc. Aún así, una caminata diaria, un paseo en bicicleta o ir a correr antes de que la familia despierte, puede mejorar nuestro humor para afrontar el día.
• Comer adecuadamente: La comida es el combustible del cuerpo y proporciona la energía necesaria para mantener el organismo. Es importante seguir una dieta equilibrada que aporte los nutrientes, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para funcionar. Preparar recetas creativas y saludables puede convertirse en una actividad familiar divertida. Hay que tener en cuenta que, pasar mucho tiempo en casa aumenta la tentación de consumir aperitivos no recomendables.   
• Dormir de forma planificada: Mientras dormimos restauramos los niveles de energía. Encontrar el sueño puede ser difícil si estamos sometidos a muchos estímulos. Crear un espacio para dormir es clave para descansar. Es recomendable tener un hábito saludable de sueño:
  1. Mantener un horario regular para acostarnos y levantarnos.
  2. Cenar con tiempo suficiente para hacer la digestión.
  3. Descansar del mundo digital y de los dispositivos electrónicos, etc.
• Mantener las relaciones personales: No hay nada como mantener contacto con nuestros familiares y amigos. Sin duda alguna, un chute de energía que nos permite desconectar del estrés de estos tiempos. 
• Disponer de tiempo a solas: Apartar tiempo para nosotros mismos, tiene un impacto positivo en el estado de ánimo y la recarga de energía. Se pueden hacer muchas cosas estando sólo como dar un paseo, meditar, leer un libro, escuchar música, etc. 

En tiempos de incertidumbre, nuestro cuerpo necesita de una alimentación saludable, ejercicio, tiempo a solas y relaciones sociales para reabastecerse y revitalizarse.

La entrada Mantener el ánimo en estos tiempos se publicó primero en Alimentación y mucho más.

En la vida de una mujer, la menopausia ocurre cuando la menstruación se detiene, y es reconocida  tras 12 meses consecutivos de ausencia, sin que exista ninguna otra causa patológica o fisiológica.

Suele producirse alrededor de los 45-50 años, aunque todo dependerá del desarrollo que ha sufrido, a lo largo del tiempo, el cuerpo de cada mujer. Antes de alcanzarla, hay un periodo previo de 5 a 8 años, en el que se pueden presentar cambios que irán sucediendo a medida que nos acerquemos a ella.

Para empezar , disminuyen los niveles hormonales (sobre todo de estrógenos), aparecen los sofocos (sensación subjetiva de calor), disminuye la masa ósea, hay una redistribución de la grasa corporal hacia la zona abdominal, se experimentan cambios en los estados de ánimo, etc. 

No todas las mujeres presentan síntomas, ni todas, los referimos con la misma intensidad. La vivencia de los cambios que se producen en gran medida dependen de factores biológicos, psicológicos y socioculturales.

En esta etapa de la mujer, es aconsejable tener un estilo de vida saludable que incluya una alimentación equilibrada y la práctica habitual de ejercicio físico. Evitar el tabaco y si se consume alcohol, hacerlo de forma moderada. De manera global, son hábitos beneficiosos que nos ayudan a tener un estado óptimo de salud y por tanto, previenen o disminuyen la aparición de los síntomas. 

Hay que entender la menopausia como el estado fisiológico que forma parte del proceso natural de envejecimiento que sucede en la vida de la mujer y no como una enfermedad. 

La entrada Menopausia se publicó primero en Alimentación y mucho más.

Como indicador de ambas condiciones se suele emplear el IMC (Indice de masa corporal) , una fórmula matemática que relaciona el peso y la talla de un individuo para identificar la situación corporal dentro de unos rangos ya preestablecidos. Es un valor orientativo que suele combinarse con otras medidas (perímetro de cintura, pliegues cutáneos, etc.)

¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad?

Fundamentalmente se debe al desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas.  Se ha incrementado el consumo  de alimentos altamente calóricos y ricos en grasas; y ha disminuido la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas de trabajo, los modos de transporte, etc.

A menudo los cambios en los hábitos alimentarios y de actividad física son consecuencia de cambios sociales asociados al desarrollo.

¿Cuáles son las consecuencias para la salud?

Presentar sobrepeso u obesidad aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, artritis, se pueden presentar dificultades respiratorias, mayor riesgo de fracturas e hipertensión.

¿Cómo podemos prevenirlo?

La clave es una alimentación equilibrada combinada con la práctica regular de actividad física.

Adquirir o mantener un peso saludable, se consigue limitando la ingesta calórica de productos industrializados ricos en azúcares y grasas. Se debe aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y frutos secos; e iniciar y mantener una actividad física periódica, de 30 a 60 minutos y mínimo 3 veces a la semana.

A todo esto se suma buscar asesoramiento nutricional de la mano de un profesional para lograr adquirir un estilo de vida saludable.

La entrada Acerca del sobrepeso y la obesidad se publicó primero en Alimentación y mucho más.

Participan en diversos procesos metabólicos que se llevan a cabo en el organismo contribuyendo al normal funcionamiento, crecimiento y mantenimiento del mismo. 

En una persona sana que mantenga una alimentación equilibrada, es raro que se presenten carencias o deficiencias, sin embargo, hay situaciones en las que existe un mayor riesgo de sufrir trastornos o patologías derivadas de dichas deficiencias como son la ingesta insuficiente de nutrientes (dietas por debajo de 1000 kcal/día, alcoholismos, …), necesidades metabólicas aumentadas (postoperatorios, embarazos,  …), trastornos gastrointestinales que cursan con malabsorción, etc.

Por sí solo, ningún alimento contiene todos los micronutrientes que necesitamos. Por ello, es importante mantener una alimentación equilibrada donde estén presentes tanto los alimentos de origen vegetal (frutas, verduras y hortalizas), como los de origen animal (huevos, lácteos, pescados y carnes magras), logrando así, una propuesta nutritiva y equilibrada.

Salvo en casos concretos, supervisados por un médico o nutricionista, no es necesaria la suplementación de vitaminas y minerales, ya que siguiendo una alimentación saludable se va a cubrir todas las necesidades referentes a las mismas.

La entrada ¿Por qué necesitamos incluir en la dieta vitaminas y minerales? se publicó primero en Alimentación y mucho más.

Es necesario prestar atención, sobre todo en verano que suele ser la época del año más calurosa y en la que sufrimos más olas de calor, nos exponemos a temperaturas altas, realizamos comidas copiosas y, sin ser conscientes de ello,  llevamos a cabo acciones que favorecen la deshidratación del organismo. Beber agua es una de las necesidades más básicas, niños y personas mayores son más sensibles de sufrir las consecuencias de una deshidratación.

El cuerpo no tiene capacidad para almacenar agua, a diario perdemos un porcentaje de la misma a través de la respiración, el sudor, la orina y las heces. Por ello, se recomienda beber alrededor de 2-3 litros de agua al día para restablecer el equilibrio hídrico del organismo.

La entrada Hidratación en época de calor se publicó primero en Alimentación y mucho más.